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Le jardinier ou ouvrier des espaces verts a pour métier l'entretien des jardins. La personne qui a comme loisir la culture de son jardin n'exerce pas un métier; ce n'est pas un jardinier amateur mais bien un horticulteur.
Le métier de jardinier est un vieux métier. Dès le début du xxe siècle, les écoles d'horticulture ont formé de nombreux jardiniers. Autrefois, en France, les jardiniers étaient des jardiniers cinq branches ; C'est-à-dire qu'ils étaient capables de travailler dans les domaines dumaraîchage, de la pépinière, de l'arboriculture, de la floriculture et dans celui des parcs et jardins. Depuis la fin du xxe siècle, ces métiers tendent à se différencier ; ainsi, les écoles forment des spécialistes dans chacun de ces cinq domaines.
Aujourd'hui, il faut distinguer différents types de jardiniers :
- – l’entrepreneur d’espaces verts qui met en œuvre les travaux de jardins ;
- – le paysagiste qui n'est pas un architecte. C'est un artiste qui crée dans le domaine du paysage. C'est souvent un entrepreneur de jardins ;
- – l'architecte paysagiste qui est capable de créer des plans. Il est détenteur d'un diplôme en paysage, certains paysagiste sont membres d'un groupe pour défendre leurs intérêts, la majorité sont des artistes et refusent d'y adhérer.
