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Accueil Métiers Hôtellerie - Restauration

Bagagiste groom

4 entreprises


Eric Hantala

Photo de Eric Hantala


1 pro 3 jeunes

Barista

1 stage 4 entreprises




0 pro 0 jeune

Barman / Barmaid

L'employé de bar, ou, masculin barman, féminin barmaid, est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi des mets simples voire des...
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4 entreprises


Xavier TRIGALLOU

Photo de Xavier TRIGALLOU
Anthony Gendy

Photo de Anthony Gendy
Clément Jaravel

Photo de Clément Jaravel
Elsa Sens

Photo de Elsa Sens
Laura PIETRASANTA

Photo de Laura PIETRASANTA



5 pros 21 jeunes

Brasseur

4 entreprises


Nicolas Legrand

Photo de Nicolas Legrand


1 pro 1 jeune

Chef de cuisine

Dans la chaleur et le bruit des cuisines, sa brigade l’appelle “chef”. Derrière les fourneaux, c’est lui qui imagine et réalise tous les plats proposés aux clients, grâce à ses goûts, son imagination, son...
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4 entreprises


CHANTAL TAURAND

Photo de CHANTAL TAURAND
Christophe Thomazic

Photo de Christophe Thomazic
Michel Mirailles

Photo de Michel Mirailles


3 pros 10 jeunes

Chef de Réception

1 stage 4 entreprises


Marine JAVOISE

Photo de Marine JAVOISE


1 pro 0 jeune

Commercial Tourisme d'Affaires en Hôtellerie

0 entreprise


Clarisse Gravereaux

Photo de Clarisse Gravereaux


1 pro 0 jeune

Commis de cuisine

2 forums 1 stage 4 entreprises


Paul Bonneau

Photo de Paul Bonneau
Alvin Cariou

Photo de Alvin Cariou
Pierre MENTIL

Photo de Pierre MENTIL


3 pros 31 jeunes

Concierge d'hôtel

Seuls les hôtels haut de gamme recrutent ce professionnel qui est reconnaissable aux clés d’or brodées sur son veston. Installé à l’accueil ou dans le hall d’entrée de l’établissement, il répond aux demandes...
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1 stage 4 entreprises




0 pro 6 jeunes

Cuisinier

1 témoignage 3 forums 1 stage 4 entreprises


Florian Geoffroy

Photo de Florian Geoffroy
Ophelie Leimacher

Photo de Ophelie Leimacher
Romain Dumas

Photo de Romain Dumas
Arnaud CIESIELSKI

Photo de Arnaud CIESIELSKI
Mickaël CORMIER

Photo de Mickaël CORMIER
Kande Sissoko

Photo de Kande Sissoko
Stéphane MARION

Photo de Stéphane MARION
Nathalie POTTIER

Photo de Nathalie POTTIER
Seraphin Rocha

Photo de Seraphin Rocha
Philippe QUINTANA

Photo de Philippe QUINTANA
Stephane Bova

Photo de Stephane Bova


11 pros 30 jeunes

Dénicheur de talents

5 entreprises


STEPHANE TREBOZ

Photo de STEPHANE TREBOZ


1 pro 0 jeune

Directeur d'hôtel

Au sein d’un hôtel étoilé ou dans l’univers luxueux d’un palace, il supervise et coordonne l’activité des différents services : hall, restaurant, étages… Bon manager et excellent gestionnaire, c’est lui qui...
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1 témoignage 2 forums 1 stage 4 entreprises


Benjamin SOUVIRAA

Photo de Benjamin SOUVIRAA
LIONEL CLAUDIC

Photo de LIONEL CLAUDIC
ABOUL FATH Nabil

Photo de ABOUL FATH Nabil
Katia Routard

Photo de Katia Routard
Constance Bouguetof

Photo de Constance Bouguetof
Jessica Zarate

Photo de Jessica Zarate
Desplanches DESPLANCHES

Photo de Desplanches DESPLANCHES


7 pros 16 jeunes

Directeur de restaurant

1 témoignage 1 stage 4 entreprises


OLIVIER LOT

Photo de OLIVIER LOT
Abdallah Judor

Photo de Abdallah Judor
Philippe QUINTANA

Photo de Philippe QUINTANA
Judicael Hamou

Photo de Judicael Hamou
Dinh khoi Vu

Photo de Dinh khoi Vu
Philippe Jean

Photo de Philippe Jean
Christophe TISSOT

Photo de Christophe TISSOT
Sarah Aubin

Photo de Sarah Aubin
Elsa Sens

Photo de Elsa Sens
Arnaud CIESIELSKI

Photo de Arnaud CIESIELSKI
Sophie Ardon

Photo de Sophie Ardon
Stephane Yangari

Photo de Stephane Yangari
Eugène JobIRL

Photo de Eugène JobIRL
Stéphane MARION

Photo de Stéphane MARION
Laurence JEFFIER

Photo de Laurence JEFFIER
Catherine Le Balc'h

Photo de Catherine Le Balc'h
André Le Balc'h

Photo de André Le Balc'h
Camille Bourbon

Photo de Camille Bourbon


18 pros 3 jeunes

Employé de restauration rapide

1 stage 4 entreprises


Sandra Mariello

Photo de Sandra Mariello
Aziz BOUAOUAD

Photo de Aziz BOUAOUAD


2 pros 90 jeunes

Gérant d'hôtel

1 forum 1 stage 4 entreprises


Martine Bossoutrot

Photo de Martine Bossoutrot
Alexandra Boyd Mercier

Photo de Alexandra Boyd Mercier


2 pros 4 jeunes

Gérant de restauration collective

Dans un restaurant d’entreprise, une cantine scolaire ou encore un hôpital, le gérant de restauration collective organise la vie des cuisines. Ici sont préparés chaque jour des centaines de repas. Le gérant doit donc organiser avec rigueur les stocks et...
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4 entreprises


Eric Dujoy

Photo de Eric Dujoy
Gregory Flahaut

Photo de Gregory Flahaut


2 pros 3 jeunes

Gouvernant

1 stage 4 entreprises


Christelle Law Hang

Photo de Christelle Law Hang


1 pro 9 jeunes

Maître d'hôtel

Auprès de la clientèle, il est le garant de l’image de l’établissement. Dans un restaurant (et non dans un hôtel comme on pourrait le croire), le maître d’hôtel organise et surveille tout le service en salle. Quand un client arrive, il...
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4 entreprises


Ade Line

Photo de Ade Line
Arnaud CIESIELSKI

Photo de Arnaud CIESIELSKI
Elsa Sens

Photo de Elsa Sens


3 pros 5 jeunes

Multi-Secteur Multi-service

1 stage 2 entreprises


Raphaël Scali

Photo de Raphaël Scali
Julien Noel

Photo de Julien Noel
Laurent PASCHAL

Photo de Laurent PASCHAL
MIchel Dalaigre

Photo de MIchel Dalaigre
Jean-Pierre Manguian

Photo de Jean-Pierre Manguian
Margaux Cartier

Photo de Margaux Cartier


6 pros 7 jeunes

Pâtissier

Le pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication des pâtisseries. Le métier de pâtissier est souvent couplé à d'autres activités...
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4 forums 1 stage 5 entreprises


Nathalie Thuaux

Photo de Nathalie Thuaux
Jason Bataller

Photo de Jason Bataller
PATRICE SUCHET

Photo de PATRICE SUCHET
Joël et Lionel Portier et Bonnamy

Photo de Joël et Lionel Portier et Bonnamy

Pierrick Ruscassie

Photo de Pierrick Ruscassie
Paul Bonneau

Photo de Paul Bonneau
Adèle Fasquelle

Photo de Adèle Fasquelle
Théo Castillon

Photo de Théo Castillon


8 pros 49 jeunes

Réceptionniste

1 forum 1 stage 6 entreprises


Leila Saidat

Photo de Leila Saidat
Bérénice Paoli

Photo de Bérénice Paoli
Nadine GALLAS

Photo de Nadine GALLAS
Olivier Afonso

Photo de Olivier Afonso
MDUDA Victor Joseph

Photo de MDUDA Victor Joseph
Makram ابوالمكارم

Photo de Makram ابوالمكارم
Claire Moreno

Photo de Claire Moreno
Chaimae Elghazi benali

Photo de Chaimae Elghazi benali
Théo Lerbeil

Photo de Théo Lerbeil
Elsa Sens

Photo de Elsa Sens
Charline Six

Photo de Charline Six


11 pros 53 jeunes

Serveur

1 témoignage 2 forums 1 stage 4 entreprises


Romjana Bajra

Photo de Romjana Bajra
Patrick Thieffry

Photo de Patrick Thieffry
Elodie Arnaud

Photo de Elodie Arnaud
Gabrielle De Wilden

Photo de Gabrielle De Wilden
Elsa Sens

Photo de Elsa Sens
Anthony Gendy

Photo de Anthony Gendy
Alexis Le Cam

Photo de Alexis Le Cam
Sarah Aubin

Photo de Sarah Aubin


8 pros 103 jeunes

Sommelier

Un bordeaux ? Un sancerre ? Au restaurant, il n’est pas toujours facile de choisir une bonne bouteille. Heureusement, le sommelier est là. Dans les établissements cotés, il conseille les clients sur le choix d’un vin en fonction de leurs goûts et des...
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4 entreprises


Lucy Moreau

Photo de Lucy Moreau
Florian Dumarquez

Photo de Florian Dumarquez


2 pros 3 jeunes

Valet

4 entreprises


Christelle Law Hang

Photo de Christelle Law Hang
Julien Durand

Photo de Julien Durand
Nadine GALLAS

Photo de Nadine GALLAS


3 pros 13 jeunes

Veilleur de nuit

4 entreprises


Philippe Jean

Photo de Philippe Jean


1 pro 0 jeune

Yield manager Revenue Manager

C’est LE métier touristique du moment. Toutes les chaînes d’hôtel et les grands établissements ont leur “yield manager”. Ce professionnel du chiffre jongle avec les réservations et le prix des chambres pour améliorer la...
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1 forum 4 entreprises


Pauline Voillet

Photo de Pauline Voillet
Pierre-Marie Jean-Louis

Photo de Pierre-Marie Jean-Louis
Marc LE BODIC

Photo de Marc LE BODIC
Mohamed Baaboura

Photo de Mohamed Baaboura
ABOUL FATH Nabil

Photo de ABOUL FATH Nabil
Ines Zargouni

Photo de Ines Zargouni
Laurent Raymond

Photo de Laurent Raymond
Joost BOURLON

Photo de Joost BOURLON


8 pros 14 jeunes

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Actualité sectorielle

Hôtellerie - Restauration
George V, Crillon, Ludovic Chafer est un habitué des palaces. Portrait de l’un des meilleurs barman français
24 Mai 2019 à 16h58
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Elu Meilleur Jeune Talent du 10ème Trophée GH Mumm dans la catégorie sommelier en 2012, sélectionné pour participer aux Worldskills France 2014, Ludovic Chafer, a...

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A 20 ans, Pierre, commis de cuisine à Disneyland, débute une carrière pleine d’avenir
30 Juillet 2018 à 15h53
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A 20 ans, Pierre Mentil démarre tout juste dans cet univers qui le passionne. Des projets plein la tête, une volonté à toutes épreuves, le jeune homme déterminé est...

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Rémi est chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, un métier prenant aux multiples facettes
25 Octobre 2017 à 15h40
visuel Rémi est chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, un métier prenant aux multiples facettes

Rémi est le chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, l’un des 7 palaces parisiens. Il a répondu à nos questions et vous dévoile son quotidien : Pouvez-vous...

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- Comment ça se passe ? Tu peux chercher un métier par nom, par c...

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