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Barman / Barmaid

L'employé de bar, ou, masculin barman, féminin barmaid, est un travailleur polyvalent qui accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes, froides, simples ou composées (cocktails), ainsi des mets simples voire des...
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5 pros 19 jeunes

Chef de cuisine

Dans la chaleur et le bruit des cuisines, sa brigade l’appelle “chef”. Derrière les fourneaux, c’est lui qui imagine et réalise tous les plats proposés aux clients, grâce à ses goûts, son imagination, son...
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3 pros 10 jeunes

Concierge d'hôtel

Seuls les hôtels haut de gamme recrutent ce professionnel qui est reconnaissable aux clés d’or brodées sur son veston. Installé à l’accueil ou dans le hall d’entrée de l’établissement, il répond aux demandes...
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0 pro 6 jeunes

Directeur d'hôtel

Au sein d’un hôtel étoilé ou dans l’univers luxueux d’un palace, il supervise et coordonne l’activité des différents services : hall, restaurant, étages… Bon manager et excellent gestionnaire, c’est lui qui...
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6 pros 16 jeunes

Gérant de restauration collective

Dans un restaurant d’entreprise, une cantine scolaire ou encore un hôpital, le gérant de restauration collective organise la vie des cuisines. Ici sont préparés chaque jour des centaines de repas. Le gérant doit donc organiser avec rigueur les stocks et...
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2 pros 3 jeunes

Maître d'hôtel

Auprès de la clientèle, il est le garant de l’image de l’établissement. Dans un restaurant (et non dans un hôtel comme on pourrait le croire), le maître d’hôtel organise et surveille tout le service en salle. Quand un client arrive, il...
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3 pros 4 jeunes

Pâtissier

Le pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication des pâtisseries. Le métier de pâtissier est souvent couplé à d'autres activités...
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7 pros 46 jeunes

Sommelier

Un bordeaux ? Un sancerre ? Au restaurant, il n’est pas toujours facile de choisir une bonne bouteille. Heureusement, le sommelier est là. Dans les établissements cotés, il conseille les clients sur le choix d’un vin en fonction de leurs goûts et des...
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1 pro 2 jeunes

Yield manager Revenue Manager

C’est LE métier touristique du moment. Toutes les chaînes d’hôtel et les grands établissements ont leur “yield manager”. Ce professionnel du chiffre jongle avec les réservations et le prix des chambres pour améliorer la...
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7 pros 12 jeunes

Ils travaillent dans une entreprise de ce secteur

 
  • La communauté du secteur
  • 79 pros
  • 378 jeunes
  • 26 métiers
  • 83 entreprises

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Actualité sectorielle

Hôtellerie - Restauration
A 20 ans, Pierre, commis de cuisine à Disneyland, débute une carrière pleine d’avenir
30 Juillet 2018 à 15h53
visuel A 20 ans, Pierre, commis de cuisine à Disneyland, débute une carrière pleine d’avenir

A 20 ans, Pierre Mentil démarre tout juste dans cet univers qui le passionne. Des projets plein la tête, une volonté à toutes épreuves, le jeune homme déterminé est...

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Rémi est chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, un métier prenant aux multiples facettes
25 Octobre 2017 à 15h40
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Rémi est le chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, l’un des 7 palaces parisiens. Il a répondu à nos questions et vous dévoile son quotidien : Pouvez-vous...

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Dans les coulisses du Royal-Monceau Paris avec Olivier, Directeur de la Restauration
25 Octobre 2017 à 15h40
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Pouvez-vous expliquer aux jeunes en quoi consiste votre métier de Directeur de la Restauration ? Je suis Directeur de la Restauration au Royal Monceau Raffles Paris. Je...

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Nos conseils pour contacter un Pro

Les pros de JobIRL sont tous bénévoles et sont prêts à échanger avec toi par email, téléphone ou à te rencontrer, alors plus d’hésitation, contacte-les, ils sont là pour toi ! Prends juste le temps de réfléchir aux questions que tu vas leur poser, évite les fautes d’orthographe et n’oublie pas de les remercier ! Bonne chance !

- Comment ça se passe ? Tu peux chercher un métier par nom, par c...

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