Conducteur de ligne de production

Conducteur de ligne de production

Le plus souvent en poste dans l’industrie agroalimentaire, sur une ligne de production, il supervise la fabrication des plats cuisinés, des biscuits, des sodas… Avant de mettre en marche les machines, il les approvisionne en matières premières et les programme... Lire plus

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Le plus souvent en poste dans l’industrie agroalimentaire, sur une ligne de production, il supervise la fabrication des plats cuisinés, des biscuits, des sodas…

Avant de mettre en marche les machines, il les approvisionne en matières premières et les programme en fonction des consignes de production (quantité, cadence). Aujourd’hui, les machines sont automatisées et informatisées.

Une fois la fabrication lancée, il s’assure que la cadence est respectée, effectue régulièrement des contrôles d’hygiène et vérifie la qualité des produits en bout de chaîne.

Il a sous ses ordres plusieurs opérateurs de production. Chacun est chargé d’une seule étape de fabrication (cuisson, mise en barquette). Quand la fabrication est terminée, le conducteur de ligne ne se repose pas pour autant : il doit entretenir et réviser les machines dont il est responsable.