IE8 ... Merci d'utiliser un navigateur plus recent pour utiliser pleinement les fonctionnalités de notre site.

Interview Directeur de restaurant

Dans les coulisses du Royal-Monceau Paris avec Olivier, Directeur de la Restauration

Pouvez-vous expliquer aux jeunes en quoi consiste votre métier de Directeur de la Restauration ? Je suis Directeur de la Restauration au Royal Monceau Raffles Paris. Je suis responsable de deux restaurants, d’un bar, des banquets, du Room service avec le mini-bar, des cuisines et du stewarding (Ce dernier métier est souvent méconnu. Il s’agit en fait du… Lire la suite »

Lire la suite

Des questions sur le métier Directeur de restaurant
Contactez un pro ou posez une question sur le forum

 

3 jeunes veulent faire le métier Directeur de restaurant

Belinda B ( 31170)
Licence Licence Professionnelle Définition et Gestion des Systèmes Alimentaires, ISTHIA - Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (Toulouse, 31)
Faffvcz j ( 54253)
Etudiant Bts BTS Hôtellerie-Restauration option Mercatique et Gestion Hôtelière, Lycée Le Paraclet (Quimper, 29)
 
Nos partenaires