Métiers de bouche : replay live métier avec Alain, Auchan Retail France

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Alain est Responsable de l’Académie des Métiers de bouche pour Auchan Retail France. Avec une formation d’ingénieur en agroalimentaire, il a occupé plusieurs postes dans cette industrie au sein de la grande distribution. Son entreprise, Auchan, recrute beaucoup en alternance et recherche notamment des profils dans les métiers de bouche que vous présente Alain dans… Lire la suite »

Les métiers de l’industrie agroalimentaire : plus de 90 000 personnes recrutées et 3 000 emplois créés en 2018

Nous nourrir est sa fonction première. Entre le produit brut et celui que l’on retrouve dans nos assiettes, elle transforme, produit et surveille pour garantir une qualité au top. Explications de Caroline Cohen, directrice des affaires sociales à l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA). Quels sont actuellement les grands métiers et les principaux secteurs de… Lire la suite »

Oenologue : un scientifique qui a du palais !

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Pascal, oenologue, est un expert du vin. Il supervise la conception des vins et est présent à toutes les étapes de vinification. Il nous parle de son quotidien dans les vignes. Pourriez-vous nous expliquer en quoi consiste votre métier d’œnologue ? L’œnologue va majoritairement travailler dans les caves. S’il est responsable du vignoble, il est alors… Lire la suite »