A 20 ans, Pierre, commis de cuisine à Disneyland, débute une carrière pleine d’avenir

A 20 ans, Pierre Mentil démarre tout juste dans cet univers qui le passionne. Des projets plein la tête, une volonté à toutes épreuves, le jeune homme déterminé est conscient que ce métier lui révèle encore bien des surprises. Heureuses, cela va de soi !   En quoi consiste exactement votre métier ?   Premier échelon dans… Lire la suite »

Rémi est chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, un métier prenant aux multiples facettes

chef exécutif des cuisines

Rémi est le chef exécutif des cuisines au Royal Monceau, l’un des 7 palaces parisiens. Il a répondu à nos questions et vous dévoile son quotidien : Pouvez-vous expliquer aux jeunes en quoi consiste votre métier de chef exécutif des cuisines ? Mon métier est un peu différent de l’idée que les gens s’en font,… Lire la suite »

Dans les coulisses du Royal-Monceau Paris avec Olivier, Directeur de la Restauration

directeur de la restauration

Pouvez-vous expliquer aux jeunes en quoi consiste votre métier de Directeur de la Restauration ? Je suis Directeur de la Restauration au Royal Monceau Raffles Paris. Je suis responsable de deux restaurants, d’un bar, des banquets, du Room service avec le mini-bar, des cuisines et du stewarding (Ce dernier métier est souvent méconnu. Il s’agit en fait du… Lire la suite »

Save the date : Participez le 03/12 aux Rencontres sur les métiers du tourisme, hôtellerie et restauration au New Cap Event Center à Paris

rencontres tourisme

  Retrouvez-nous samedi 3 décembre 2016 de 10h à 18h au New Cap Event Center à Paris, sur le stand JobIRL et venez échanger en direct avec des professionnels membres de JobIRL qui vous parleront de leur métier in real life : un directeur de restaurant (Royal Monceau Raffles Paris), une gérant d’un hôtel, une… Lire la suite »