Paul est apprenti boucher charcutier : « Dès l’âge de 9 ans, mon orientation professionnelle était déjà faite »

Paul ALLAIN, apprenti boucher charcutier chez Didier DAMIET, Boucherie charcuterie du Sarthois – Nantes, est un passionné. Il aime retracer la filière viande et expliquer aux clients l’origine des produits. Peux-tu nous expliquer en quoi consiste ton métier de boucher charcutier ? Mon métier couvre toute la transformation de l’animal à l’assiette, le choix de… Lire la suite »

Nicolas enseigne la conduite d’engins de chantier chez Tecomah

conduite engins

Nicolas est enseignant chez Tecomah, il a accepté de répondre à nos questions. Pouvez-vous expliquer aux jeunes en quoi consiste votre métier d’enseignant en conduite d’engins? Je suis enseignant en conduite d’engins et travaux publics à l’école Tecomah à Jouy-en-Josas. J’y enseigne depuis octobre 2012, c’est donc ma 5ème rentrée scolaire. J’aborde principalement la conduite… Lire la suite »